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　　2016年以來，濱州市食品藥品監(jiān)管局全面落實《食品安全法》和“四個最嚴(yán)”要求，堅持“找問題、補短板，爭一流、上水平”的工作總基調(diào)，以創(chuàng)建山東省級食品安全城市為總抓手，精準(zhǔn)發(fā)力，聯(lián)動共治，全市食品藥品安全形勢平穩(wěn)向好。

　　狠抓責(zé)任落實  凝聚創(chuàng)建合力

　　濱州市政府將創(chuàng)建省級食品安全城市列入2016年度重點工作，堅持創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市與創(chuàng)建省級食品安全城市“雙城同創(chuàng)”。制定印發(fā)了《濱州市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》和《濱州市創(chuàng)建省級食品安全城市工作自查自評標(biāo)準(zhǔn)》，明確目標(biāo)任務(wù)、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求。突出規(guī)范整治，圍繞食品生產(chǎn)加工小作坊、食品小攤販、小餐飲等開展整治提升工程，積極推進(jìn)“五項標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)范工作，著力抓好農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境治理，開展改造提升工程。突出技術(shù)支撐，加強市級食品實驗室建設(shè)，按照創(chuàng)建工作要求，積極爭取支持，實驗室面積和實驗儀器達(dá)到創(chuàng)建要求，保障日常項目及農(nóng)殘、微生物等指標(biāo)檢驗檢測。

　　在創(chuàng)建過程中，濱州市強調(diào)協(xié)調(diào)聯(lián)動。一是市區(qū)聯(lián)動，明確各級政府責(zé)任，按照市政府的安排部署，統(tǒng)一時間，統(tǒng)一行動。二是部門聯(lián)動，推動創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)全面落地，制定印發(fā)了《濱州市創(chuàng)建省級食品安全城市工作組及職責(zé)分工》，成立了農(nóng)產(chǎn)品、林果產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、宣傳教育、督導(dǎo)檢查等13個專門工作小組。三是廣泛調(diào)動社會參與，通過層層宣傳發(fā)動，讓更多的老百姓、食品生產(chǎn)、銷售和餐飲企業(yè)參與進(jìn)來，形成人人關(guān)注創(chuàng)建工作、人人參與創(chuàng)建行動的良好格局。

　　濱州市食藥監(jiān)局堅持“媒體和社會、對內(nèi)和對外、集中與分散宣傳”等多種形式相結(jié)合，積極構(gòu)建立體式宣傳大格局。以國家總局直接主管的權(quán)威報紙《中國醫(yī)藥報》為導(dǎo)向，分別與多家市級媒體簽訂創(chuàng)建工作宣傳協(xié)議，一年來發(fā)稿300余篇。在社會宣傳方面，針對不同人群采用不同宣傳形式，分別開展了創(chuàng)建工作進(jìn)機關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)和進(jìn)農(nóng)村等宣傳活動，進(jìn)一步擴大創(chuàng)建宣傳覆蓋面。同時，積極運用新媒體平臺，精心編輯創(chuàng)建知識，圖文并茂，進(jìn)一步增強宣傳吸引力。在此基礎(chǔ)上，再以食品安全宣傳周活動為載體，圍繞省級食品安全城市創(chuàng)建，濱州市、縣兩級相繼開展了“學(xué)校食堂開放日”“笑臉到店外迎客，A級餐廳隨手查”、全市食品檢驗機構(gòu)開放日、食品安全知識“五進(jìn)工程”等8個系列宣傳活動。在“3·15”“3·31”“食品安全宣傳周”等重要節(jié)點日期的宣傳活動中，突出宣傳省級食品安全城市創(chuàng)建和新食安法等相關(guān)內(nèi)容。

　　狠抓規(guī)范整治  創(chuàng)新監(jiān)管模式

　　濱州市局先后開展了羊肉及其制品、肉制品獸藥殘留、嬰幼兒配方乳粉等30余項專項整治。

　　首先，針對人們反映強烈的燒烤攤點食品安全問題，濱州、濱城市區(qū)兩級食藥監(jiān)局和市公安局食藥環(huán)偵支隊組成聯(lián)合檢查組，對該市所屬南楊、彩虹湖等集中燒烤攤點進(jìn)行了集中整治和檢查，媒體全程跟蹤。對發(fā)現(xiàn)的人員健康證明不全、未建立索證索票制度等問題，當(dāng)即下達(dá)了監(jiān)督意見書，限期整改。對一批次不合格產(chǎn)品依法移交公安處置，并對相關(guān)信息進(jìn)行公開。

　　第二個整治重點是濱州市魯北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（六街市場）和蒲城水果批發(fā)市場。這兩處有名的批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品交易高峰多在凌晨，靠正常的執(zhí)法檢查容易造成監(jiān)管的空白和“盲區(qū)”。經(jīng)過兩次凌晨暗訪后， 2016年8月24日凌晨2點，該局聯(lián)合市區(qū)公安、工商等部門組成檢查組，對兩個批發(fā)市場開展了專項檢查。

　　濱州市局還與市公安局建立了聯(lián)合食品快檢室。充分發(fā)揮創(chuàng)建辦公室的牽頭抓總作用，對創(chuàng)建工作實行周調(diào)度月總結(jié)，并以創(chuàng)城簡報形式及時通報給市級領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)建部門。食品安全齊抓共管的創(chuàng)建格局逐步形成。

　　狠抓技術(shù)支撐  打造監(jiān)管利器

　　作為山東省首批獲得國家發(fā)改委立項提升食品檢驗?zāi)芰Φ?個地市之一，濱州市食品藥品檢驗檢測中心充分利用創(chuàng)建省級食品安全城市的難得機遇，助推升級換擋，將之打造成為監(jiān)管利器。

　　一是多措并舉，加強市級檢驗檢測能力建設(shè)。夯實硬件基礎(chǔ)：在2017年10月驗收前，確保食品實驗室由2500平方米達(dá)到4100平方米，儀器設(shè)備總值由1583萬元達(dá)到3083萬元。提升軟件實力：加強人才隊伍建設(shè)和技能培訓(xùn)，現(xiàn)在崗人員63人，專業(yè)技術(shù)人員達(dá)93%。加快擴項認(rèn)證：積極服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和檢驗需要，食品檢驗?zāi)芰τ稍瓉淼?9個產(chǎn)品擴增到100個，14388個參數(shù)擴增到32679個，檢驗?zāi)芰Ψ秶淮斡扇ツ耆〉诰琶恋谌?

　　二是資源整合，加強縣區(qū)綜合檢驗檢測機構(gòu)建設(shè)。濱州市五縣一區(qū)均組建了綜合性的檢驗檢測中心，目前所轄博興縣、陽信縣已具有獨立的集辦公、檢驗檢測于一體的綜合實驗樓，檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定（擴項）均已通過省級評審，順利取得食品檢驗資質(zhì)。

　　三是重心下移，加強基層食品快檢室建設(shè)。為充分發(fā)揮快檢技術(shù)支撐作用，進(jìn)一步加強基層食品安全監(jiān)管，各縣區(qū)扎實推進(jìn)食品快檢室建設(shè)。濱城區(qū)大中型商場、超市、六街等農(nóng)貿(mào)市場，已實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化檢測實驗室全覆蓋；經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)投資90余萬元，建成現(xiàn)代化食品安全快檢室8處；高新區(qū)、北海新區(qū)等分別建成食品快檢機構(gòu)，可實現(xiàn)覆蓋全區(qū)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品流通、餐飲環(huán)節(jié)快速檢測。（沈洪倫  程慶湖  王彬）

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