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??诖蛟煲故袠?biāo)桿街 市民品嘗海鮮更放心

  • 2018-08-13 11:37
  • 作者:范南虹 唐靜儀
  • 來源:中國健康傳媒集團(tuán)-中國醫(yī)藥報

       雖然已經(jīng)立秋,但??谑腥匀皇盅谉?。市民們一天勞累之后,喜歡到街邊小巷喝啤酒、吃燒烤、品嘗各種海鮮美食。結(jié)合海南人這一消費(fèi)特點(diǎn),海南省食品藥品監(jiān)管部門近期加強(qiáng)夜市飲食安全管理,探索出許多行之有效的特色措施。

    

       近日,海口市食品藥品監(jiān)管局組織帶領(lǐng)媒體記者走訪泰龍城美食一條街、桫欏灣美食城、福地美食街等??谔厣故?,調(diào)研夜市食品安全狀況。??谑惺乘幈O(jiān)局餐飲處處長歐興吉介紹說,近年來,海口市加快夜市升級改造和特色夜市規(guī)劃建設(shè),先后共有15條夜市街(區(qū))得到升級改造。配合??谑姓倪@項(xiàng)工作,??谑惺乘幈O(jiān)局迅速跟進(jìn)夜市食品安全監(jiān)管,對夜市食品經(jīng)營單位實(shí)行備案管理,目前已對海口市957家夜市食品經(jīng)營單位(含食品攤販)實(shí)行許可及登記備案管理,其中已發(fā)放食品經(jīng)營許可證364家,登記備案527家,正在辦理許可證或正在轉(zhuǎn)讓66家。

    

       “對新建、改建的福地美食街、海墾花園夜市等夜市街(區(qū)),我們派出監(jiān)管人員逐戶上門,按照相關(guān)法律規(guī)范要求,對其規(guī)劃布局、裝修涂料、硬件設(shè)備設(shè)施配備、食品安全管理、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行指導(dǎo),并全程跟蹤落實(shí),著力打造全省夜市標(biāo)桿街(區(qū))。”歐興吉說,在加強(qiáng)監(jiān)管的同時,海口市食藥監(jiān)局還特別強(qiáng)調(diào)為行政相對人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),諸如制定“六個一”便民惠民措施,引導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營。

    

       “六個一”便民措施即:提供一份小餐飲后廚布局參考效果設(shè)計(jì)圖、建立一套食品安全檔案、培訓(xùn)一批食品安全管理員、制定一份經(jīng)營場所規(guī)范建設(shè)意見、建立一個微信交流群、建立一支食品安全綜合監(jiān)管隊(duì)伍。

    

       “我們通過提前介入、規(guī)范指導(dǎo),服務(wù)先行、統(tǒng)一引導(dǎo),建檔立制、分類管理,嚴(yán)格監(jiān)管、督促規(guī)范經(jīng)營,加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識等舉措,全力保障夜市食品安全?!睔W興吉說,對于夜市的管理,??谑惺乘幈O(jiān)局努力實(shí)現(xiàn)政府引導(dǎo)、行業(yè)自律、協(xié)會督促。

    

       ??谑惺乘幈O(jiān)局局長符勇認(rèn)為,海口夜市食品安全管理有三大特色:推動夜市攤位證照公示全覆蓋,即嚴(yán)格按照海南省食品藥品監(jiān)管局食品安全登記欄的標(biāo)準(zhǔn),確保夜市攤位100%辦證并公示。強(qiáng)化夜市日常監(jiān)管,確保監(jiān)管全覆蓋,這里每個夜市門口都有食品安全公示欄,每一個攤位都有食品監(jiān)管責(zé)任人。緊密結(jié)合食品藥品大排查大整治,發(fā)現(xiàn)問題解決問題,嚴(yán)格抓好落實(shí)和整改,不達(dá)標(biāo)的停業(yè)整頓。

    

       據(jù)了解,下一步,??谑袑⒓涌焱七M(jìn)??谑刑厣故泄芾磙k法的立法工作,使??谝故惺称钒踩ぷ饔蟹梢?。(中國醫(yī)藥報 記者 范南虹 通訊員 唐靜儀)


(責(zé)任編輯:苗晨)


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