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多措并舉 從嚴(yán)監(jiān)管 宜昌夷陵區(qū)保障重大活動(dòng)食品安全"零事故"

  • 2019-01-10 23:40
  • 作者:瞿瑋
  • 來源:中國健康傳媒集團(tuán)-中國醫(yī)藥報(bào)

  近日,從宜昌市夷陵區(qū)食品藥品監(jiān)管局傳出消息,2018年,夷陵區(qū)食藥監(jiān)局實(shí)現(xiàn)全年重大活動(dòng)食品安全"零事故"。


  據(jù)介紹,2018年,夷陵區(qū)食藥監(jiān)局采取五項(xiàng)舉措,全面加大重大活動(dòng)食品安全保障力度,圓滿完成"繽紛四季·相約夷陵""中高考""菊花展"等24項(xiàng)重大活動(dòng)保障任務(wù)。


  夷陵區(qū)食藥監(jiān)局高度重視重大活動(dòng)食品安全保障工作,明確職責(zé),責(zé)任到人。確立了由夷陵區(qū)食安辦主任為組長,稽查分局局長為副組長,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所所長、稽查人員為成員的重大活動(dòng)食品安全保障工作小組。每次重大活動(dòng)保障前,保障小組都要制定針對(duì)性的保障方案,明確保障范圍、保障方式、保障人員、保障時(shí)間,分區(qū)劃片,實(shí)現(xiàn)責(zé)任到人。


  同時(shí),夷陵區(qū)食藥監(jiān)局積極轉(zhuǎn)變思想,由以往的保障酒店、保障嘉賓的1.0方案,升級(jí)到保障活動(dòng)全局的2.0方案,擴(kuò)展保障范圍,從活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)向周邊延伸,由點(diǎn)及面。2018年3月25日,"繽紛四季·相約夷陵"活動(dòng)在太平溪鎮(zhèn)舉行,除了300余名嘉賓已預(yù)定就餐外,另有游客5000人需要就餐。為確保所有人員就餐安全,夷陵區(qū)食藥監(jiān)局提前介入,對(duì)活動(dòng)沿線餐館、農(nóng)家樂進(jìn)行整體排查,取消了42家小餐飲單位的供餐資格,確定了16家供餐單位,并與集體配餐公司對(duì)接,由配餐公司提供4000份盒飯。


  夷陵區(qū)食藥監(jiān)局以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,嚴(yán)守安全底線,全力排除隱患。2018年9月,宜昌的文化旅游節(jié)在三峽人家風(fēng)景區(qū)舉行,組委會(huì)指定了兩家活動(dòng)供餐單位,夷陵區(qū)食藥監(jiān)局安排保障人員對(duì)餐館進(jìn)行全面檢查,認(rèn)定這兩家餐館不符合重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全的要求,不具備活動(dòng)供餐條件。針對(duì)這一情況,夷陵區(qū)食藥監(jiān)局立即向組委會(huì)反饋意見,要求主辦方更換供餐單位,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)這兩家餐館的監(jiān)督檢查。


  在開展重大活動(dòng)食品安全保障時(shí),夷陵區(qū)食藥監(jiān)局不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,同時(shí)為供餐單位做好服務(wù)。2018年6月,中高考相繼舉行。為給考生營造一個(gè)良好的考試環(huán)境,夷陵區(qū)食藥監(jiān)局主動(dòng)與教育部門聯(lián)合,提前對(duì)相關(guān)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患,列明問題清單,指導(dǎo)學(xué)校制定整改措施,督促其在中高考前整改到位。同時(shí),積極幫助學(xué)校食堂制定安全、健康、科學(xué)的中高考食譜;開辟綠色通道,簡化審批流程,為中高考學(xué)校食堂行政許可提供快捷服務(wù)。


  食品快速檢測(cè)是重大活動(dòng)保障的技術(shù)支撐。為實(shí)現(xiàn)科學(xué)保障,夷陵區(qū)食藥監(jiān)局將新配發(fā)的快速檢測(cè)車迅速投入使用,實(shí)現(xiàn)以技術(shù)支撐提升監(jiān)管效能。在2018年10月26日開幕的宜昌市第33屆菊花展中,快速檢測(cè)車進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng),對(duì)承接菊花展的餐飲服務(wù)單位抽取卷心菜、辣椒、肉類、鹵制品、雞蛋、啤酒等60批次食品進(jìn)行快速檢測(cè),保障賞菊游客玩得開心,吃得安心。 (瞿瑋)


(責(zé)任編輯:)

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