北京昌平食藥監(jiān)局開展元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查
中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊(通訊員 鄭杰 楊化) 近期,為保障首都元宵節(jié)令食品市場(chǎng)供應(yīng)安全,北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展元宵和湯圓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次對(duì)生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查重點(diǎn)為:一是檢查企業(yè)原輔料采購(gòu)驗(yàn)收情況,重點(diǎn)查看企業(yè)糯米等原料供應(yīng)商資質(zhì)是否齊全,原料是否具有合格的出廠檢驗(yàn)報(bào)告;二是檢查企業(yè)元宵食品生產(chǎn)過(guò)程控制,重點(diǎn)查看企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求,中間產(chǎn)品糯米粉和元宵餡是否進(jìn)行質(zhì)量控制,元宵和湯圓產(chǎn)品儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程是否符合要求,嚴(yán)防企業(yè)配料過(guò)程使用甜蜜素、硼砂和增白劑等物質(zhì);三是檢查企業(yè)采購(gòu)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售記錄,看是否能實(shí)現(xiàn)食品安全追溯。
圖為執(zhí)法人員正在進(jìn)行元宵節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。楊化 供圖
對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)專項(xiàng)檢查重點(diǎn)為:以轄區(qū)內(nèi)商超、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、專賣店等為重點(diǎn)單位,以元宵、湯圓為重點(diǎn),以經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度的執(zhí)行情況和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存等為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目。
截至目前,此次專項(xiàng)檢查,對(duì)昌平區(qū)元宵節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%,同時(shí)抽取10個(gè)批次元宵和湯圓等產(chǎn)品進(jìn)行送檢,檢測(cè)結(jié)果全部合格。檢查各類經(jīng)營(yíng)主體16家,出動(dòng)執(zhí)法人員12人次。(作者單位:北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局)
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