近期，黑龍江省市場監(jiān)管局組織對19大類食品651批次樣品進行了監(jiān)督抽檢。其中不合格樣品5批次。

　　海倫市國忠酒業(yè)經銷部銷售的標稱黑龍江村夫酒業(yè)有限公司生產的村窖1999（白酒）（生產日期或批號2012-2-18），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結果1.00，標準值為不得使用（mg/kg）。

　　甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，屬于食品添加劑中的甜味劑，目前已廣泛應用于食品加工制造中。按照我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760—2007）及《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。同時，產品明示執(zhí)行標準《濃香型白酒》（GB/T 10781.1—2006）中規(guī)定，濃香型白酒中不得添加非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質。甜蜜素超標的原因可能是個別企業(yè)為降低生產成本，同時為改善產品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來調節(jié)口感，達到以次充好、以假亂真的目的，謀求不當利益。

　　哈爾濱市阿城區(qū)河畔麗景小螞蟻超市銷售的標稱哈爾濱市星泉酒業(yè)有限公司生產的高粱燒白酒（生產日期或批號2018-6-22），酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結果39.6，標準值為41.0～43.0（%vol）。

　　同江市蓮花河酒業(yè)有限公司銷售的標稱同江市蓮花河酒業(yè)有限公司生產的枸杞酒（生產日期或批號2016-7-16），酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結果38.0，標準值為35.0～37.0（%vol）。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。酒精度不合格可能是企業(yè)生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低。

　　哈爾濱嘉潤購物廣場有限公司銷售的標稱安達市米香緣食品加工廠生產的水磨年糕（生產日期或批號2019-1-1），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢測結果0.149g/kg，標準值為不得使用。

　　脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用于食品防腐，對霉菌具有較強的抑制作用。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體后即分散于血漿和部分器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響。造成脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因：一是生產企業(yè)為防止食品腐敗變質，延長食品保質期，超限量使用了脫氫乙酸及其鈉鹽；二是生產企業(yè)在使用脫氫乙酸及其鈉鹽時未能準確計量。

　　樺川縣凱豐超市銷售的標稱龍巖市廣味福食品有限公司生產的手撕肉條（香辣味）（生產日期或批號2019-2-22），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結果9.3×104；9.0×104；9.8×104；1.0×105；1.1×105，標準值為n=5,c=2,m=104,M=105（CFU/g）。

　　菌落總數(shù)是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣。造成不合格的原因可能是生產企業(yè)加工過程不規(guī)范帶來污染,或者在運輸中保存條件的不適當而導致超過食品安全國家標準要求。

　　特別提示消費者，如購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品請撥打當?shù)?2315或12331投訴舉報電話進行投訴或舉報。