甘肅省出臺(tái)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管意見
據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 近日,甘肅省人民政府出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》(以下簡稱《意見》),對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的監(jiān)管做出規(guī)定,將其劃分為食用初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工小作坊、食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通小作坊、餐飲服務(wù)小作坊四種類型,分別由農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門分段監(jiān)管。
《意見》明確,食用初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營活動(dòng),包括在商場(chǎng)、超市、有形市場(chǎng)外兼營或收購各種初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品,進(jìn)行去籽、凈化、分類、曬干、剝皮等或包裝并用于銷售,或以來料加工形式從事食品加工活動(dòng)的經(jīng)營戶,直接辦理工商登記。食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域小作坊,是指在商場(chǎng)、超市、專門零售商店、售貨攤點(diǎn)及有形市場(chǎng)之外有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所,按照一定工藝流程加工、制作、分裝、預(yù)包裝食品的小作坊,由質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理,辦理食品生產(chǎn)許可證。食品流通領(lǐng)域小作坊,是指在商場(chǎng)、超市、專門零售商店、售貨攤點(diǎn)、有形市場(chǎng)等場(chǎng)所內(nèi),面向最終消費(fèi)者加工銷售食品的行為,由工商部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理,辦理食品流通許可證。食品餐飲服務(wù)相關(guān)領(lǐng)域,特指在冷熱飲品店、咖啡店、茶樓(館)、歌廳、網(wǎng)吧、洗浴中心等場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)烹飪、調(diào)制并向顧客出售食物的活動(dòng),由食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理,辦理餐飲服務(wù)許可證。
《意見》對(duì)學(xué)校周邊食品攤販的監(jiān)管作出特別規(guī)定,要求加強(qiáng)對(duì)幼兒園、中小學(xué)校周邊食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理,堅(jiān)決制止影響兒童、中小學(xué)生身體健康和生命安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。對(duì)專門為中小學(xué)生提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營者(即學(xué)生“小飯桌”),由食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督管理,工商部門負(fù)責(zé)辦理登記。
《意見》要求,各地政府要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一協(xié)調(diào)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作,努力實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管全面覆蓋和無縫對(duì)接。各食品安全監(jiān)管部門要對(duì)各自職責(zé)范圍內(nèi)無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為進(jìn)行查處。各地政府要對(duì)本地區(qū)無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為進(jìn)行綜合整治,鼓勵(lì)、動(dòng)員和規(guī)范食品攤販進(jìn)入集中交易市場(chǎng)或開展店鋪經(jīng)營。對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管中出現(xiàn)的新情況、新問題,各地政府要依法確定相應(yīng)監(jiān)管部門。對(duì)難以界定具體監(jiān)管部門的食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài),由當(dāng)?shù)卣M織相關(guān)部門,通過聯(lián)合執(zhí)法和綜合整治等方式進(jìn)行監(jiān)督管理。
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