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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為確保自治區(qū)“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全，2012年2月12日，內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對承接自治區(qū)“兩會”的接待單位進(jìn)行檢查。檢查組詳細(xì)了解了接待單位的食品安全保障前期準(zhǔn)備及工作進(jìn)展情況，仔細(xì)檢查了原料庫、加工操作間、涼菜間、餐具洗消間等，并逐一審查了菜譜，對高風(fēng)險食品提出了調(diào)換建議。
    實(shí)地檢查后，檢查組提出三點(diǎn)要求，一是各單位要高度重視會議食品安全保障工作，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)督管理局《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的有關(guān)要求，切實(shí)落實(shí)各方責(zé)任，確保會議期間代表的飲食安全。二是各駐會監(jiān)管人員與承辦單位要各負(fù)其責(zé)、緊密配合，把餐飲服務(wù)食品安全保障工作做細(xì)做精，密切關(guān)注從廚房環(huán)境、專間管理、原料庫存管理、人員健康狀況、設(shè)施設(shè)備、進(jìn)貨票據(jù)臺賬、食品制作加工操作流程及食品添加劑使用等，特別強(qiáng)調(diào)要做好工作記錄，徹底消除食物中毒的隱患。三是做好事故報(bào)告和應(yīng)急處置工作。在會議期間如發(fā)生食物中毒事件，各餐飲單位和各級監(jiān)管部門要按規(guī)定時限及時報(bào)告并做出妥善處理。