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    據(jù)CFDA網(wǎng)站訊 為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，防止食物中毒等食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局和省教育廳聯(lián)合制定發(fā)布了《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱“辦法”），自2013年6月1日起施行。
    該辦法適用于全省范圍內(nèi)各級各類學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督管理，為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位參照本辦法執(zhí)行。該辦法明確了食品藥品監(jiān)管部門與教育行政部門的職責(zé)分工，對學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂和為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位的餐飲服務(wù)許可、監(jiān)督管理、人員管理、食品采購、加工、留樣、責(zé)任追究等各方面提出了明確的要求，為學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂及為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位的自身管理和規(guī)范化監(jiān)管提供了法制保障，對進一步做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，切實保障廣大師生飲食安全具有重要意義。