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    據(jù)CFDA網(wǎng)站訊 2013年9月3～6日，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局組成督查小組對滁州、馬鞍山、銅陵、安慶等市秋季學校食堂食品安全進行督查。督查組一行仔細檢查了學校食堂的布局流程、量化分級管理、食品安全管理制度落實、食品原料采購、索證索票、清洗消毒、庫房管理等環(huán)節(jié)，并與學校負責人、食堂食品安全管理人員就學校食堂實施量化分級等級評定的目的和意義進行了交流。
    督查發(fā)現(xiàn)，還有少部分學校食堂食品安全管理還存在隱患。主要表現(xiàn)為食品冷藏柜生熟不分、臺賬登記和食品留樣不規(guī)范、設(shè)施設(shè)置缺乏、從業(yè)人員流動大。督查組在反饋座談會上，對督查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，向各市局作了反饋，要求各市局及時整改指出的問題，緊繃學校食堂食品安全這一根弦，確保學校食堂不發(fā)生重大、群體性食品安全事件。