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    記者日前從山東省統(tǒng)計(jì)局獲悉，2003年全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入達(dá)到2095．69億元，同比增長31．72％，銷售收入連續(xù)十年位居全國首位；實(shí)現(xiàn)利稅214．06億元，同比增長31．42％，其中，實(shí)現(xiàn)利潤97．99億元，同比增長48．65％。
    統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2003年，山東食品工業(yè)中，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草制造業(yè)四大行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益均保持了兩位數(shù)增長，其中，農(nóng)副食品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入達(dá)到1462億元，同比增長31．75％，實(shí)現(xiàn)利潤59億元，同比增長41．62％；食品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入286億元，同比增長46．56％，實(shí)現(xiàn)利潤17．33億元，同比增長44．99％；飲料制造業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入240．53億元，同比增長22．35％，實(shí)現(xiàn)利潤14．28億元，同比增長43．69％；煙草制品業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入107．16億元，同比增長19．61％，實(shí)現(xiàn)利潤7．38億元，同比增長11．69％。
    據(jù)了解，2003年山東食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益保持高速高效增長，得益于四個(gè)方面的有效拉動(dòng)：
    一是投資拉動(dòng)。2003年初，山東省委、省政府將食品工業(yè)列入全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)七大產(chǎn)業(yè)鏈之一，全面啟動(dòng)了加快食品工業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)措施，特別是加大了對(duì)食品工業(yè)的投資力度，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶持資金、農(nóng)業(yè)開發(fā)資金、國債貼息資金優(yōu)先扶持食品深加工項(xiàng)目，重點(diǎn)向龍頭企業(yè)傾斜。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年全省竣工完成投資1億元以上的乳品、油脂、淀粉及淀粉糖、畜禽肉制品等食品加工項(xiàng)目近20項(xiàng)，當(dāng)年全省投向食品工業(yè)的改造資金總額超過100億元。
    二是龍頭企業(yè)拉動(dòng)力增強(qiáng)。2003年，山東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)數(shù)量由2002年的100家增加到188家，其中食品加工企業(yè)為168家，占到90％。這些龍頭企業(yè)中，去年實(shí)現(xiàn)銷售收入超過1億元的有150多家，超過10億元的企業(yè)達(dá)到20家。
    三是優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展加快，主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)量增加較大。小麥粉、食用植物油、水產(chǎn)加工品、鮮凍畜禽產(chǎn)品、淀粉及淀粉糖、花生及其制品等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)多年居于全國首位，去年均保持了較高增長。其中產(chǎn)量增長較大的主要產(chǎn)品有：小麥粉744．55萬噸，增長28．98％；食用植物油221．45萬噸，增長29．17％；鮮凍畜肉161萬噸，增長26．58％；水產(chǎn)加工品211．83萬噸，增長28．29％。
    四是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步得到優(yōu)化，企業(yè)贏利水平增強(qiáng)，行業(yè)整體效益提高。食品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入、利稅、利潤增幅最高，均超過40％，其在食品工業(yè)中所占比重比2002年上升了1．5個(gè)百分點(diǎn)。小麥粉、食用植物油、水產(chǎn)加工品、鮮凍畜禽產(chǎn)品等初級(jí)產(chǎn)品，在注重規(guī)模效益的同時(shí)，產(chǎn)品檔次提高，名牌產(chǎn)品產(chǎn)量增加較大。統(tǒng)計(jì)資料顯示，農(nóng)副食品加工、食品制造、飲料制造、煙草四大行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤增長幅度達(dá)到48．65％，高于銷售收入17個(gè)百分點(diǎn)。
    有關(guān)人士分析認(rèn)為，去年在遭受“非典”的情況工下，山東食品工業(yè)仍能保持較快發(fā)展，表明山東食品工業(yè)抵御各類困難風(fēng)險(xiǎn)的能力進(jìn)一步增強(qiáng)，企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。隨著山東省委、省政府加快食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)措施的貫徹落實(shí)，以及膠東半島制造業(yè)、縣域經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，形成了良好的發(fā)展氛圍，將會(huì)極大地促進(jìn)全省食品產(chǎn)業(yè)保持高速高效的發(fā)展。

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