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　　本報(bào)訊  進(jìn)入夏季以來(lái)，新疆維吾爾自治區(qū)各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校及周邊地區(qū)、建筑工地食堂、夜市攤點(diǎn)等加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障各族群眾飲食用藥安全。

　　從6月開(kāi)始，伊犁哈薩克自治州食品藥品監(jiān)管局用6個(gè)月時(shí)間，開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點(diǎn)食品、保健食品監(jiān)管和綜合治理專項(xiàng)整治行動(dòng)。通過(guò)整治，實(shí)現(xiàn)對(duì)獲證餐飲單位保健食品批發(fā)企業(yè)、大中型超市、專營(yíng)店和藥店監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%；重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品處理率達(dá)到100%；中型以上餐飲單位、學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂、集體配送餐飲單位重點(diǎn)品種索證索票率達(dá)到100%；食品添加劑“五專”管理率達(dá)到100%，備案公示率達(dá)到100%；排查出的突出問(wèn)題和安全隱患整治率達(dá)到100%；行政監(jiān)管部門對(duì)涉嫌食品犯罪的案件向公安機(jī)關(guān)移送率達(dá)到100%；食品安全事故及時(shí)處置率達(dá)到100%。

　　近日，烏蘇市食品藥品監(jiān)管局組織衛(wèi)生、公安、工商、建設(shè)等部門聯(lián)合對(duì)轄區(qū)14家建筑工地食堂進(jìn)行食品安全聯(lián)合檢查。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，大部分建筑工地食堂硬件設(shè)施條件較差，個(gè)別食堂甚至是簡(jiǎn)易帳篷或用木板搭建，嚴(yán)重不符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求。未取得餐飲服務(wù)許可證，食堂從業(yè)人員未進(jìn)行健康體檢，采購(gòu)食品及原料未索證索票，無(wú)防塵、防蠅設(shè)施情況嚴(yán)重。針對(duì)這些問(wèn)題，烏蘇市局下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，與建筑工地食堂簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，同時(shí)對(duì)建筑工地食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)。

　　日前，塔城市食品藥品監(jiān)管局與城管大隊(duì)聯(lián)合對(duì)全市夜市攤點(diǎn)進(jìn)行食品安全專項(xiàng)整治，改善夜市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“臟、亂、差”的狀況。這次專項(xiàng)整治主要檢查夜市攤點(diǎn)的餐飲服務(wù)許可證和人員健康證是否齊全，是否穿戴清潔工作衣帽，上下水設(shè)施、垃圾桶、餐具清洗消毒、采購(gòu)食品原料臺(tái)賬記錄、索證索票等是否符合規(guī)范。通過(guò)實(shí)施夜市攤點(diǎn)的專項(xiàng)整治，為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)放心、安全、衛(wèi)生的夜市就餐環(huán)境。

　　6月~9月，阿克陶縣食安辦部署夏季食品安全專項(xiàng)檢查。為把檢查工作落到實(shí)處，縣食安辦制訂了《阿克陶縣夏季食品安全專項(xiàng)檢查方案》，重點(diǎn)對(duì)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)、牲畜屠宰環(huán)節(jié)5個(gè)方面做了具體安排。本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)是，小食品攤點(diǎn)、小商店、小作坊、小餐飲、學(xué)校周邊及相對(duì)集中的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、零售商店和攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、工地食堂、牲畜屠宰場(chǎng)；高風(fēng)險(xiǎn)的肉及肉制品、乳制品、熟食制品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品、水產(chǎn)品、豆制品、涼菜、涼粉、蔬菜、兒童食品?！　。R玉山  劉 濤  楊如英  徐向蓮  閆 東  顏 飛）

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