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　　本報訊  安徽省池州市食品藥品監(jiān)管局自12月1日起，對照評價驗收標準與要求，采取聽取匯報、查閱材料、問卷調(diào)查、隨機抽查、現(xiàn)場檢查等方式，“六查六看”復(fù)審驗收各縣區(qū)2015年度小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街和示范店。

　　這“六查六看”分別是：查文件記錄，看政府和部門是否重視；查制度和人員，看經(jīng)營戶是否規(guī)范經(jīng)營；查現(xiàn)場環(huán)境，看場所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；查設(shè)施設(shè)備，看是否配備餐具清洗消毒與冷凍冷藏等設(shè)施設(shè)備；查采購與貯存，看是否使用過期食品原料和“三無”食品；開展問卷調(diào)查，看公眾對小餐飲食品安全的滿意度。

　　池州市局要求各縣區(qū)要對照標準，扎實推進小餐飲整頓規(guī)范工作，切實發(fā)揮餐飲服務(wù)食品安全示范單位的引領(lǐng)輻射作用，提高全市餐飲服務(wù)食品安全保障水平。（余 飛  蔣慶華）

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