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　　中國食品藥品網(wǎng)訊  為深入推進(jìn)安徽省池州市小餐飲食品安全整頓規(guī)范工作，近日，池州市食品藥品監(jiān)管局對該市各縣區(qū)2016年度小餐飲食品安全示范街和示范店進(jìn)行了復(fù)審驗收。

　　此次復(fù)審驗收，池州市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，及時下發(fā)了《關(guān)于做好小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街和示范店評價驗收工作的通知》，成立了復(fù)審驗收小組并嚴(yán)格按照《池州市小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店評價驗收標(biāo)準(zhǔn)》、《池州市小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街評價驗收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)審。

        為做到堅持原則、公平公正，復(fù)審驗收小組認(rèn)真對照評價驗收標(biāo)準(zhǔn)與要求，采取聽取匯報、查閱材料、問卷調(diào)查、隨機抽查、現(xiàn)場檢查等方式進(jìn)行。重點做到“六查六看”：一是查文件記錄，看政府和部門是否重視；二是查制度和人員，看經(jīng)營戶是否規(guī)范經(jīng)營；三是查現(xiàn)場環(huán)境，看場所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；四是查設(shè)施設(shè)備，看是否配備餐具清洗消毒與冷凍冷藏等設(shè)施設(shè)備；五是查采購與貯存，看是否使用過期食品原料和“三無”食品。六是問卷調(diào)查，看公眾對小餐飲食品安全的滿意度。據(jù)了解，經(jīng)審驗合格的餐飲服務(wù)單位將經(jīng)公示無異議后由池州市局頒發(fā)相關(guān)牌匾。（蔣慶華  楊成松）
 

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