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　　中國醫(yī)藥報記者 宿志紅 報道  近日，記者從商務部獲悉， 2018年春節(jié)除夕至正月初六（2月15日至21日），全國零售和餐飲企業(yè)的銷售額達到約9260億元，比去年春節(jié)黃金周時增長10.2%；消費更重品質，餐飲更重年味成為亮點。

　　今年春節(jié)期間，有機雜糧、綠色蔬菜、時令水果、保健品禮盒等綠色健康類食品銷售紅火。江西、青海、山東重點監(jiān)測企業(yè)食品銷售額同比分別增長27.5%、16%和12.7%；保定、青島重點監(jiān)測企業(yè)綠色有機食品銷量分別增長40%和18.7%?！熬G色食品受追捧是源于人們生活水平逐步改善，消費需求不斷升級，簡約適度、綠色低碳的消費理念逐步深入人心。”中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬指出。

　　年夜飯、團圓飯、親朋宴成為春節(jié)餐飲市場的主角。各地年夜飯預訂情況火爆，一些老字號餐飲企業(yè)年夜飯預訂率達95%以上，秦皇島各大酒店年夜飯的上座率超過90%，上海年夜飯銷售額同比增長11.0%。

　　外賣年夜飯、廚師上門制作年夜飯成為餐飲消費新時尚。江蘇、浙江、廣東等地餐飲企業(yè)攜手第三方餐飲平臺推出年夜飯配送服務，上海一些酒店推出“外帶”年夜飯讓市民在家即能享受到廚師的“私人訂制”服務，天津一些餐飲平臺提供的上門制作年夜飯服務供不應求。數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)黃金周期間，遼寧、山東、山西、湖北、廣西、海南重點監(jiān)測餐飲企業(yè)營業(yè)收入同比增長10%左右，河北、福建、內蒙古分別增長8.9%、8.0%和7.6%。

（責任編輯：齊桂榕）

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