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　　2018年8月14~20日，北石槽鎮(zhèn)政府以“街鄉(xiāng)吹哨、部門報到”機(jī)制為契機(jī)，開展了生產(chǎn)經(jīng)營單位聯(lián)合大檢查行動。北石槽鎮(zhèn)食藥所作為報到部門之一，牽頭對轄區(qū)食雜店、餐飲單位、單位食堂進(jìn)行了汛期食品安全大檢查。

　　以提升餐飲品質(zhì)，全面落實“陽光餐飲”工程為目標(biāo)，按照“一個規(guī)范、三個導(dǎo)則”的要求對餐飲服務(wù)單位的加工場所、用餐環(huán)境衛(wèi)生狀況、客用衛(wèi)生門硬件標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行逐項檢查指導(dǎo)。

　　針對夏季高溫潮濕的氣候，開展熟食涼拌菜專項整治行動，對食雜店、超市、熟食店的食品進(jìn)貨來源、貯存條件，加工銷售熟食、涼菜的工用具清潔情況等進(jìn)行重點檢查。

　　加大對轄區(qū)銷售、使用生鮮豬、牛肉等肉類產(chǎn)品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，認(rèn)真檢查銷售者“兩證兩章”查驗制度落實情況，嚴(yán)禁采購、經(jīng)營無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的牛肉、豬肉等生肉產(chǎn)品。

　　在加大檢查力度的同時，北石槽食藥所還要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)責(zé)任。此次檢查行動，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位67家，對檢查中存在問題的單位要求立即整改，確保轄區(qū)內(nèi)百姓飲食安全。

(責(zé)任編輯：)