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　　中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊（通訊員 牛旭霞） 2019年7月11日至16日，河北省第二十屆大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)在邢臺(tái)市橋西區(qū)河北機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦，為保障參會(huì)代表和運(yùn)動(dòng)員的飲食安全，橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入、精心部署，委派骨干力量于7月8日進(jìn)駐該校食堂，開展全面的餐飲食品安全監(jiān)督檢查，全力做好大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)食品安全保障工作。

　　據(jù)悉，橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定了7月9日早餐至17日晚餐的保障計(jì)劃，并與校方簽訂了食品安全責(zé)任書，切實(shí)落實(shí)好食品安全管理責(zé)任制度。在賽事期間，該局執(zhí)法人員將實(shí)行24小時(shí)駐點(diǎn)蹲守制度，對(duì)食品加工制作全程進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，對(duì)原材料、半成品、成品進(jìn)行快速檢測(cè)，嚴(yán)禁高風(fēng)險(xiǎn)菜品上桌。同時(shí)，重點(diǎn)針對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康狀況，餐飲食譜、食品留樣等相關(guān)工作落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)消除安全隱患，杜絕食源性疾病等食品安全事故發(fā)生，全力保障運(yùn)動(dòng)會(huì)期間食品安全。

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