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　　8月28日，湖南省食安辦組織省市場(chǎng)監(jiān)管局、教育廳、民政廳、衛(wèi)生健康委、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等五部門(mén)聯(lián)合召開(kāi)電視電話(huà)會(huì)議，貫徹國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等五部委工作安排，部署開(kāi)展為期5個(gè)月的全省集中用餐單位食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。省食安辦副主任，省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)廖健出席會(huì)議并講話(huà)。省教育廳、民政廳、衛(wèi)生健康委、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志部署本部門(mén)本系統(tǒng)工作。

　　會(huì)議指出，此次專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)是學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育、落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求的具體實(shí)踐，各地區(qū)、各相關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，健全制度機(jī)制，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，推動(dòng)提升集中用餐單位食品安全管理水平，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地區(qū)、各相關(guān)部門(mén)要聚焦治理目標(biāo)任務(wù)，督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)等相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、信息公開(kāi)等各項(xiàng)制度，按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，根據(jù)不同規(guī)模依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立符合業(yè)態(tài)實(shí)際的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；全面加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)、嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生、嚴(yán)格過(guò)程監(jiān)管、嚴(yán)管承包經(jīng)營(yíng)行為、嚴(yán)懲違法違規(guī)行為；切實(shí)強(qiáng)化行業(yè)管理，強(qiáng)化日常管理和全覆蓋檢查，嚴(yán)格招投標(biāo)管理、分類(lèi)推行“明廚亮灶”；提升輿情應(yīng)對(duì)處置能力，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)判和規(guī)范處置；推動(dòng)集中用餐單位食堂管理明顯規(guī)范，從業(yè)人員食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，環(huán)境衛(wèi)生明顯改善，相關(guān)食品安全事件明顯減少。

　　各市州、縣市區(qū)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管、教育、民政、衛(wèi)生健康、機(jī)關(guān)事務(wù)管理等部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場(chǎng)監(jiān)管所有關(guān)負(fù)責(zé)同志在分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。（供稿：食品經(jīng)營(yíng)處 圖/劉張鳴）

(責(zé)任編輯：張可欣)