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　　問水要營養(yǎng)？喝水除了傳統(tǒng)的健康含義之外，又將會(huì)有新的營養(yǎng)內(nèi)涵？在國外，保健型營養(yǎng)水已非常普及，據(jù)《華爾街》雜志報(bào)道，可口可樂計(jì)劃在新系列瓶裝水中加入營養(yǎng)成分，并給該系列產(chǎn)品命名為DASANI營養(yǎng)水。                        ----編者按

　　據(jù)發(fā)給零售商的資料透露，可口可樂DASANI系列營養(yǎng)水中有加入了鈣、鎂和維他命B，可增強(qiáng)骨質(zhì)的檸檬橘子味飲料；有加入維生素B、C，可保持營養(yǎng)成分平衡的梨子黃瓜味飲料；有加有維生素C和鋅，可增強(qiáng)免疫力的橘橙味飲料；還有含有多種維生素的野漿果飲料。
　　而可口可樂公司的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手百事可樂公司也將在明年推出富含維他命成分的AQUAFI
　　NA品牌飲料。這兩個(gè)公司將在這種新興的風(fēng)味和健康成分并重的飲料上展開競(jìng)爭(zhēng)。世界著名食品巨頭雀巢公司利用培葆因子開發(fā)的蘅怡營養(yǎng)水，投放市場(chǎng)后也受到了廣大消費(fèi)者的青睞。
　　而我國保健型營養(yǎng)水市場(chǎng)剛剛起步，是一個(gè)非常具有潛力的巨大市場(chǎng)。

　　水是人體的生命之源

    水對(duì)于人們的健康是直接的，和陽光，空氣一樣，這么重要的健康基礎(chǔ)該如何運(yùn)用，首先一點(diǎn)是量。每人每天2000～2500ml不可以少，也就是家中的標(biāo)準(zhǔn)蓋杯不少于8杯，醫(yī)用葡萄糖瓶標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)是500ml應(yīng)在4～5瓶。水對(duì)人體的健康功效有，鎮(zhèn)靜功效；解熱，外界溫度高，體內(nèi)熱量可隨水分經(jīng)皮膚蒸發(fā)掉，維持體溫；催眠，睡前1小時(shí)飲杯水有催眠之功效；潤滑，水是關(guān)節(jié)、肌肉及體腔的潤滑劑，對(duì)人體組織和器官起一定緩沖作用；運(yùn)送營養(yǎng)，水的流動(dòng)性可協(xié)調(diào)和加快消化，吸收循環(huán)排泄過程中營養(yǎng)物的運(yùn)送；稀釋有毒物質(zhì)，減少腸道對(duì)毒素的吸收，防止有害物質(zhì)慢性積累中毒；美容，平時(shí)飲用足量水，可使皮膚組織細(xì)胞水量充足，肌膚細(xì)嫩滋潤，富有光澤，減少褐脂與皺紋，延緩衰老；促進(jìn)新陳代謝，降低血粘度，防止膽固醇等附在血管壁上引起血管老化、動(dòng)脈硬化。
　　在人體的組成中，水的比例最大。人體中血液、唾液、乳汁、汗液和尿液中90％以上是水；組織、器官中含水量很高，如心、肝、腦、肺、腎、肌肉、皮膚含水在70％～84％之間，可見，水是人體含量最多的組成部分。水在人體內(nèi)是非常重要的。水能幫助食物消化和吸收，沒有水，干食物不能下咽。無消化液幫助溶化，人體不能吸收營養(yǎng)；水是新陳代謝中各種化學(xué)反應(yīng)必須具備的條件，沒有水，新陳代謝無法進(jìn)行；把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鹘M織進(jìn)行吸收，又將廢棄物質(zhì)運(yùn)輸?shù)脚判蛊鞴倥懦鲶w外也離不開水；水能通過出汗幫助人體散熱，以保持體溫恒定；鈉、鉀、氯、鎂、鈣、磷等無機(jī)鹽溶解于水中，維持體液正常的滲透壓，水是酶、激素、抗體的溶劑，沒有水就等于喪失了這些物質(zhì)；水還是關(guān)節(jié)、肌肉的潤滑劑，沒有水分，他們便無法正常工作。因此，人們常說生命離不開水，沒有水，便沒有生命。

　　保健型營養(yǎng)水的健康革命

    縱觀人類文明史，其飲水進(jìn)程大致分為三個(gè)階段：第一階段：自來水。追求水的干凈；第二階段：礦泉水、純凈水、蒸餾水等凈化水。追求水的純凈；第三階段：去除水中有害元素的健康型水。追求水的健康。
　　世界著名醫(yī)學(xué)博士筱原秀隆先生指出：人體的酸性化是萬病之源。當(dāng)酸性代謝物在體內(nèi)愈積愈多，日積月累，量變引起質(zhì)變，就會(huì)導(dǎo)致疫病的產(chǎn)生。如便秘、胃酸、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、痛風(fēng)、尿毒癥等。而酸性化飲水，也是導(dǎo)致人體酸性化的主要原因之一。人體70％以上都是水，人體體液和血液呈弱堿性（pH值為7．35～7．45），所以保持人體健康就等于保持人體內(nèi)70％的水不被酸性化；因此，人們不僅要多喝水，而且要多喝“好”水，喝真正健康的水———沒有污染、沒有退化、符合人體生理需要的水。
　　世界衛(wèi)生組織（WHO）列出的健康水六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為：
　　1．不含有害物質(zhì)、細(xì)菌、重金屬等；
　　2．含適量的礦物質(zhì)及微量元素，且以離子形式存在；
　　3．小分子團(tuán)；
　　4．pH值呈弱堿性；
　　5．呈負(fù)電位；
　　6．含充足的溶解氧。
　　國內(nèi)許多有識(shí)之士認(rèn)為，我國保健型營養(yǎng)水市場(chǎng)已經(jīng)逐漸啟動(dòng)，其開發(fā)前景非常廣闊。而其產(chǎn)品的研制、開發(fā)、生產(chǎn)和價(jià)格都不是其中的關(guān)鍵問題，關(guān)鍵是我國的企業(yè)家有沒有危機(jī)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。如何進(jìn)行有效的廣告宣傳，引導(dǎo)人們轉(zhuǎn)變觀念，同時(shí)加強(qiáng)銷售手段，使我國保健型營養(yǎng)水市場(chǎng)盡快形成規(guī)模。

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