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　　日前，蘭州市食品藥品監(jiān)管局、蘭州市精神文明建設指導委員會辦公室聯(lián)合制定印發(fā)《蘭州市文明餐桌食品安全示范店示范街建設管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。

　　《辦法》包括文明餐桌食品安全示范店、示范街創(chuàng)建標準、申報標準、評選規(guī)則和表彰程序。《辦法》規(guī)定，只要合法經(jīng)營、符合創(chuàng)建標準，蘭州市范圍內(nèi)所有餐飲集中街區(qū)、餐飲單位均可申報文明餐桌食品安全示范街、示范店。示范店申報標準包括證照齊全、主體資質合法、在店內(nèi)實行“明廚亮灶”、近三年內(nèi)未發(fā)生過被處罰事件或責任事故等。示范街申報標準包括街區(qū)內(nèi)餐飲服務基礎設施較好、街區(qū)內(nèi)餐飲服務單位不少于15家、文明餐桌食品安全示范店達50%以上、所有餐飲服務單位均持證誠信經(jīng)營等。

　　蘭州市文明餐桌食品安全示范街、示范店的示范稱號有效期為三年。（丁怡媛）

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