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　　一、展示目的、內(nèi)容及科學(xué)原理

　　1、展示目的

　　展項(xiàng)利用香料的展示，讓參與者了解各種香料的形態(tài)及特點(diǎn)。通過聞香識(shí)味的互動(dòng)活動(dòng)，結(jié)合多媒體視頻，讓參與者進(jìn)一步了解香味的構(gòu)成、香氣的金字塔結(jié)構(gòu)，以及香精中的基礎(chǔ)香型等知識(shí)。

　　2、展示內(nèi)容

　　展項(xiàng)由亞克力香料墻和聞香識(shí)味兩部分組成。

　　（1）亞克力香料墻

　　展項(xiàng)將植物香料封入亞克力中進(jìn)行展示，并設(shè)有照明燈光。參與者可直觀地觀察香料的形態(tài)及特點(diǎn)。

　?。?）聞香識(shí)味

　　展項(xiàng)由6套香味體驗(yàn)裝置、6種香水瓶模型、多媒體裝置、圖像識(shí)別系統(tǒng)及展臺(tái)構(gòu)成。

　　6套香味體驗(yàn)裝置可分別模擬風(fēng)信子、薰衣草、玫瑰、茉莉、桂花、紫羅蘭的氣味，每套裝置包括氣味及煙霧發(fā)生器、聞香孔、按鈕構(gòu)成。顯示屏上裝置6個(gè)香水瓶與6套香味體驗(yàn)裝置一一對(duì)應(yīng)。

　　互動(dòng)中，參與者按下按鈕，氣味及煙霧發(fā)生器啟動(dòng)，產(chǎn)生帶有某種香味的煙霧，參與者可湊近聞它的香味，思考這是什么氣味。為印證自己的想法，參與者可觸摸對(duì)應(yīng)的香水瓶，觸發(fā)屏幕中的動(dòng)畫演示對(duì)應(yīng)香味來源的植物，以及該植物花朵飄散的情景。

　　3、科學(xué)原理

　　香水是一種含有芳香物質(zhì)的水質(zhì)化妝品，包括各種各樣的香型香水、古龍香水、花露水。制作香水的原料一般從動(dòng)物和植物中獲得，也有人工制造的香料。比如從動(dòng)物身上獲取的龍涎香、麝香、靈貓香、海貍香。而大多數(shù)的原料我們都是從植物中提取的，比如香脂、香檸檬精油、橘香、波斯樹脂、茉莉、勞丹脂、薰衣草、幽谷百合、香鳶尾花油、玫瑰、檀香、零陵香豆、樹蘚、晚香玉、香子蘭、香根、紫羅蘭等。而我們使用的香水，根據(jù)香水香味不同，有的是以單一花香為主體香料調(diào)制，有的則是由幾種花香組成的復(fù)合香氣。玫瑰、茉莉、丁香、鈴蘭、康乃馨、晚香玉、風(fēng)信子、香橙花、橙花(neroli)、紫羅蘭、香水草、梔子花等經(jīng)過調(diào)合，可以制成各種香基被廣泛使用，因而是最多見的，也是非常重要的花香。薔薇香水、茉莉香水、玫瑰香水等以花香型為特點(diǎn)的各種香水，實(shí)際上大多也不只是一種花香，而是稍加復(fù)合，但以其中一種花香為主，以其他花香為輔，調(diào)制后成為符合其名稱所標(biāo)香味。

　　香水噴灑在皮膚上時(shí)，最先聞到的味道稱為頭香。這個(gè)香味肩負(fù)了讓大家認(rèn)識(shí)這種香水的重要使命，大多數(shù)是揮發(fā)性高的柑橘香混合了酒精的味道，持續(xù)時(shí)間約10分鐘~30分鐘不等。前味消失之后，體香會(huì)漸漸的表現(xiàn)出來。持續(xù)時(shí)間大約30分鐘至2小時(shí)。這個(gè)階段的香味最能表現(xiàn)這種香水的特色，也就是調(diào)香師所想展現(xiàn)給大家的香氣，此時(shí)選擇適合自己的香水最為恰當(dāng)。與肌膚融合之后的香味混合了體香，就成了抹上此種香水的人特有的味道、這種香味稱為后味或基香，也就是所謂的余香，持續(xù)時(shí)間約2個(gè)小時(shí)至6個(gè)小時(shí)。而持續(xù)性很強(qiáng)的動(dòng)物性香料香味常會(huì)停留更久。如果噴在衣物和試紙上的持續(xù)時(shí)間也會(huì)相對(duì)皮膚延長(zhǎng)。

　　二、展示及觀眾操作體驗(yàn)說明

　　1.亞克力香料墻

　　參與者觀察亞克力香料墻，直觀認(rèn)識(shí)各種香料的形態(tài)及特點(diǎn)。

　　2.聞香識(shí)味

　?。?）參與者按下按鈕，氣味及煙霧發(fā)生器啟動(dòng)，產(chǎn)生帶有某種香味的煙霧，參與者可湊近聞它的香味，思考這是什么氣味。

　　（2）為印證自己的想法，參與者可觸摸對(duì)應(yīng)的香水瓶，觸發(fā)屏幕中的動(dòng)畫演示對(duì)應(yīng)香味來源的植物，以及該植物花朵飄散的情景。

　　三、展項(xiàng)效果圖

(責(zé)任編輯：齊桂榕)