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中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊（記者齊桂榕） 近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布近期食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)，兩地區(qū)抽檢不合格產(chǎn)品共12批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品9批次，兩地抽檢不合格名單均涉及韭菜農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題及蟹類重金屬超標(biāo)問(wèn)題。

北京通報(bào)6批次食品抽檢不合格 多力牌食用油檢出禁用增香劑

《北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第25期）》（以下簡(jiǎn)稱《公告》）顯示，該局對(duì)糕點(diǎn)，糧食加工品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品等15類食品423批次樣品組織抽檢。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品417批次，不合格樣品6批次。

《公告》顯示，多力臻寶食用植物調(diào)和油（生產(chǎn)日期為2019/5/10），乙基麥芽酚檢出量為78.2μg/kg，此項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出。

《公告》附件《不合格項(xiàng)目說(shuō)明》指出，乙基麥芽酚是允許使用的食品用合成香料，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因其能使食品中原有香味得到調(diào)和、改良和提升，常被作為增香劑。因植物油脂沒(méi)有加香的必要，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）規(guī)定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。

記者通過(guò)中國(guó)健康傳媒集團(tuán)食品藥品輿情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)查閱發(fā)現(xiàn)，就在今年5月，多力臻寶食用植物調(diào)和油也出現(xiàn)在《安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的防疫期間重點(diǎn)食品專項(xiàng)（第二階段）抽檢信息的通告（2020年第19期）》的不合格榜單中，原因同樣為檢出乙基麥芽酚，該樣品生產(chǎn)日期為2019/4/16，乙基麥芽酚檢出量為50.6μg/kg。其生產(chǎn)商佳格食品（中國(guó)）有限公司曾對(duì)媒體公開(kāi)回應(yīng)，產(chǎn)品不合格原因系原料供應(yīng)存在問(wèn)題，目前已終止與該供應(yīng)商的合作關(guān)系。6月12日，記者檢索天貓、京東等電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品目前已下架。

此外，《公告》還通報(bào)了5批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格情況。主要涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染問(wèn)題。

河北通報(bào)6批次食品抽檢不合格 涉及食品添加劑超標(biāo)等問(wèn)題

據(jù)《河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告》（以下簡(jiǎn)稱《通告》），該局組織抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品等10類357批次樣品，檢驗(yàn)合格351批次，不合格6批次，具體不合格情況如下。

食用農(nóng)產(chǎn)品成為不合格產(chǎn)品"重災(zāi)區(qū)" 農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)為主因

兩地食品抽檢情況通報(bào)顯示，食用農(nóng)產(chǎn)品在不合格產(chǎn)品中占大頭。北京市公告顯示，抽檢不合格的6批次產(chǎn)品中，5批次為食用農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)河北省通告，抽檢不合格的6批次產(chǎn)品中，4批次為食用農(nóng)產(chǎn)品。9批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格的原因主要集中在農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。

在兩地通報(bào)中，共有3批次韭菜不合格，不合格項(xiàng)均為腐霉利超標(biāo)。河北省通告附件《部分檢驗(yàn)項(xiàng)目說(shuō)明》指出，腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。腐霉利對(duì)眼睛、皮膚有刺激作用。《不合格項(xiàng)目說(shuō)明》介紹，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2 mg/kg。兩地檢出韭菜腐霉利殘留量為1.4 mg/Kg、3.29 mg/Kg、3.69 mg/Kg，分別超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最大檢出量的6、15、16倍。除3批次韭菜外，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中還存在甲拌磷、恩諾沙星、滅蠅胺等3批次農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。

北京、河北食品抽檢通報(bào)中均涉及蟹類鉻超標(biāo)問(wèn)題?！恫缓细耥?xiàng)目說(shuō)明》指出，鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署（DNFP）和國(guó)際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織（WHO）則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）規(guī)定，鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物甲殼類中的鎘應(yīng)不超過(guò)0.5mg/kg。然而在兩地通報(bào)中，面包蟹、河蟹、梭子蟹的鎘檢出值分別為2.04mg/Kg、0.7mg/Kg、0.92mg/Kg，均超出食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！恫糠謾z驗(yàn)項(xiàng)目說(shuō)明》介紹，水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

據(jù)悉，針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，兩地市場(chǎng)監(jiān)管局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法調(diào)查處理。

(責(zé)任編輯：石婧博)