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牛黃解毒片，是公認(rèn)的“降火良藥”?？赡阒绬?，也有些人，吃牛黃解毒片，吃出了腹脹腹瀉、腰膝酸軟，甚至眩暈。這樣的例子不少，至于原因，醫(yī)生指出——有些火，牛黃解毒片滅不了；有些人，體質(zhì)不適宜。

什么是牛黃解毒？

藥物組成：牛黃、雄黃、石膏、大黃、黃芩、桔梗、冰片、甘草。

主要功效：清熱解毒。

適應(yīng)癥狀：牛黃解毒片/丸主要可以用于火熱內(nèi)盛；牙齦腫痛；口舌生瘡；喉嚨腫痛；雙眼發(fā)紅、腫痛等。

注意：片劑無(wú)輔料，作用比較峻猛，而丸劑含有輔料蜂蜜，后者作用較緩和，更適用于老年和脾胃虛弱患者。

牛黃解毒片不是所有“上火”都能用

虛火用牛黃解毒片，會(huì)加重病情。

這就涉及一個(gè)基本概念，什么是“上火”，什么是虛火、實(shí)火。

上火是一個(gè)很籠統(tǒng)的概念，在中醫(yī)理論中，上火有虛實(shí)之分。

一種是陽(yáng)太多了，超過(guò)正常范圍，則為實(shí)火，得降火，即讓陽(yáng)降下來(lái)。

另一種則是，陰太少，低于正常水平，導(dǎo)致陽(yáng)變相地“升高”，為虛火。

虛火時(shí)，如果還用牛黃解毒片降火，就會(huì)進(jìn)一步耗損陰氣，致使虛火更旺，加重病情。

實(shí)火、虛火如何分辨 ？

區(qū)別虛實(shí)，有一個(gè)比較容易的方法——看癥狀急不急。

如果來(lái)得急，來(lái)得突然，多半是實(shí)證；

如果是慢性的、持續(xù)性的，或者病情總是反復(fù)，那多半是虛證。

而且，實(shí)火的表現(xiàn)通常是明顯的，看得見(jiàn)的，有幾個(gè)典型癥狀：

咽喉痛，口干口苦，伸出舌頭來(lái)，舌頭很紅，有黃痰，同時(shí)大便秘結(jié)。

而虛火，如氣虛火旺、血虛火旺、陰虛火旺、腎虛火旺等，常表現(xiàn)為潮熱，是一陣一陣來(lái)的，且每天都在同一時(shí)辰出現(xiàn)，沒(méi)有上述實(shí)熱癥狀，但可兼有頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳?、耳鳴等癥狀。

牛黃解毒的使用誤區(qū)

誤區(qū)一:牛黃解毒治所有上火

正如前面所講，火分為實(shí)火和虛火，牛黃解毒主要對(duì)“實(shí)火”管用，對(duì)“虛火”可能沒(méi)用甚至加重癥狀。

誤區(qū)二:牛黃解毒是通便藥物

牛黃解毒確實(shí)有一定通便的作用，但更多是針對(duì)胃腸積熱導(dǎo)致的便秘，其他類(lèi)型的便秘并不一定有效。

成分中的大黃、石膏對(duì)腸道都有刺激作用，長(zhǎng)期把它當(dāng)瀉藥使用，可能會(huì)傷害腸道黏膜。

牛黃解毒的藥物組成中，有雄黃這味藥，它的成分大部分為砷和硫化砷。

在加熱到一定溫度后可在空氣中被氧化為有劇毒的三氧化二砷，也就是砒霜。

當(dāng)然，雄黃在牛黃解毒中的含量其實(shí)很小，在醫(yī)生指導(dǎo)下短期用藥，基本不會(huì)有問(wèn)題。但我們要提高警惕，中成藥也不可以隨隨便便吃。

誤區(qū)三:長(zhǎng)期服用牛黃解毒

隨意加量或長(zhǎng)期用牛黃解毒片，也可能產(chǎn)生藥物依賴(lài)。

主要表現(xiàn)為，停藥后會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛加重，口周、鼻翼皰疹，興奮失眠，食欲下降，大便秘結(jié)等癥狀，再次服藥才能緩解。

此外，長(zhǎng)期或者過(guò)量服用牛黃解毒片，可能出現(xiàn)毛發(fā)脫落、皮膚變黑等慢性砷中毒的表現(xiàn)。

降火首先要改變生活習(xí)慣，而不是濫用牛黃解毒片。出現(xiàn)上述不良反應(yīng)時(shí)，應(yīng)馬上停藥就醫(yī)。

哪些食物可以緩解上火呢？

清熱解毒類(lèi)如菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實(shí)火證候。

苦寒制火類(lèi)如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實(shí)火證。

利濕瀉火類(lèi)如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實(shí)火證候。

暑熱煩渴——薏仁綠豆湯

食材：

薏米、綠豆、適量白砂糖。

做法： 

1.薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時(shí)撈出。

2.把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過(guò)薏仁)，蒸至開(kāi)關(guān)跳起取出。

3.綠豆洗凈，浸水泡約一小時(shí)后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開(kāi)。

4.放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛。

5.最后，入糖調(diào)味，煮勻就可以了。

口長(zhǎng)水泡——桂圓銀耳蓮子湯

食材：

銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

做法：

1.將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí)。

2.桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用。

3.銀耳泡發(fā)開(kāi)后(舒展開(kāi))，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片。

4.將處理好的銀耳、蓮子、桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒(méi)問(wèn)題)，煮開(kāi)后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右即可。

參考資料

1.譽(yù)醫(yī)堂《一上火就吃“牛黃”，你是不是也這么干過(guò)？》

2.貓大夫醫(yī)學(xué)科普《上火了牙疼、嗓子疼、便秘……牛黃解毒是“滅火”神器？》

3.中國(guó)醫(yī)藥科技出版社出版《圖解食養(yǎng)食療》

(責(zé)任編輯：石婧博)