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　　5月23日上午，湖南省市場監(jiān)管局以視頻會議方式召開全省食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法專題培訓會議，對《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》和《食品生產經營監(jiān)督檢查有關表格的通知》進行專題培訓。湖南省市場監(jiān)管局食品監(jiān)管相關處室，各市（州）、縣（區(qū)）食品監(jiān)管執(zhí)法相關部門和省產商品評審中心、省產商品檢驗院等單位的人員參加。

　　省產商品評審中心專家、湖南省市場監(jiān)管局大數據中心技術人員圍繞《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，通過“新辦法”與“舊辦法”對比，結合大量實際案例和常見問題，突出重點，系統(tǒng)講解了食品生產企業(yè)主體資質、生產環(huán)境條件、生產過程控制、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等內容，以及餐飲經營環(huán)節(jié)從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、場所和設備清洗維護等事項，闡述了食品生產經營日常監(jiān)督檢查的具體要求。

　　會議指出，食品安全是重大的民生問題、經濟問題和政治問題，必須堅決貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”要求，提高政治站位，堅持問題導向和目標導向，強化風險意識，堅決筑牢食品安全防線。

　　會議要求，要認真貫徹風險管理的原則和食品監(jiān)督檢查要點表制度，認真貫徹全過程預防控制原則，構建全流程監(jiān)督檢查程序，認真落實智慧監(jiān)管等工作要求。在對市場主體的監(jiān)督檢查和宣傳培訓等工作中，注意提醒其落實《中華人民共和國安全生產法》主體責任。（供稿：評審中心 廖標）

(責任編輯：張可欣)