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近日，因違規(guī)將餐廚廢棄物交由未取得餐廚垃圾處置經(jīng)營服務許可的個人收集、運輸、處置，綿陽市涪城區(qū)花園北街一快餐店被處以500元的罰款。這是《綿陽市餐廚廢棄物管理辦法》出臺后，綿陽市開出的首張相關(guān)罰單。

　　為促進餐廚廢棄物無害化處置和資源循環(huán)利用，今年8月，綿陽市正式印發(fā)《綿陽市餐廚廢棄物管理辦法》，要求推行餐廚廢棄物收集、運輸、處置一體化模式，將整個過程納入政府監(jiān)管，實行屬地管理、分級負責，全程監(jiān)管全覆蓋。

　　在落實層面，《綿陽市餐廚廢棄物管理辦法》明確了相關(guān)的違法違規(guī)行為——禁止以餐廚廢棄物為原料生產(chǎn)加工食品，禁止將廢棄食用油脂直接或者經(jīng)加工后作為食用油脂銷售，同時也對餐廚廢棄物的收集、運輸、處置等環(huán)節(jié)提出了具體要求，例如不得接收、處置未取得收運許可的單位或個人運送的餐廚廢棄物，按照要求配備合格的管理人員及操作人員，健全安全生產(chǎn)管理制度，制定相關(guān)應急預案，配套安全設(shè)施，保證處置設(shè)備設(shè)施安全、可靠、穩(wěn)定運行等。

　　在排查中，涪城區(qū)花園北街一快餐店負責人沒有重視前期執(zhí)法人員的宣傳和要求，并認為，餐館每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量不多，交由私人處置很方便。之后，執(zhí)法人員對該店負責人進行了教育批評，責令立即按規(guī)定處置餐廚垃圾，并根據(jù)相關(guān)條例和管理辦法，處以500元的罰款。

　　據(jù)介紹，未來，綿陽市場監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)部門、環(huán)保部門、發(fā)改部門、商務部門、旅游部門、公安部門將聯(lián)手出擊，通過聯(lián)合專項執(zhí)法，重點加強對未經(jīng)許可從事餐廚垃圾收運處理活動的違法行為打擊。同時，通過倡導凈菜上市、改進食品加工工藝、按需取食、節(jié)儉用餐等，從源頭減少餐廚廢棄物的產(chǎn)生，鼓勵和支持餐廚廢棄物處置技術(shù)開發(fā)和設(shè)施建設(shè)，促進餐廚廢棄物的無害化處理和資源化利用。