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　　一、展示目的、內(nèi)容及科學(xué)原理

　　1、展示目的

　　展項(xiàng)通過(guò)展示不同種類的茶葉及圖文板，讓參與者認(rèn)識(shí)各種茶葉奇特功效，感受茶文化的魅力，激發(fā)參與者學(xué)習(xí)茶文化的興趣，領(lǐng)悟茶文化的精神。

　　2、展示內(nèi)容

　　展項(xiàng)由18個(gè)可轉(zhuǎn)動(dòng)的茶葉罐、12種固定茶葉標(biāo)本罐、1套茶具模型、茶壺模型、圖文板、展臺(tái)構(gòu)成。

　　展項(xiàng)裝置有三層轉(zhuǎn)動(dòng)的茶罐（共18個(gè)），每層茶罐對(duì)應(yīng)裝有6種類型的茶葉（綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶），每種類型的茶葉分別選取3個(gè)不同的品種，茶罐上寫有對(duì)應(yīng)茶葉的名稱及相關(guān)信息說(shuō)明。體驗(yàn)時(shí)，參與者轉(zhuǎn)動(dòng)某一茶罐，湊近聞一聞，感受茶葉的獨(dú)特香味；還可觀察其內(nèi)茶葉的特征，并了解它的介紹。展項(xiàng)還固定陳列有12種茶葉標(biāo)本罐，其內(nèi)設(shè)有不同種類的茶葉標(biāo)本，供觀眾觀賞。

　　展臺(tái)上的1套茶具模型由保護(hù)罩隔離，防止觀眾直接觸摸，可保證展項(xiàng)參與的安全性。

　　展項(xiàng)設(shè)置圖文板，介紹茶葉的起源、分類、產(chǎn)地、品種等相關(guān)知識(shí)。

　　3、科學(xué)原理

　　唐代陸羽《茶經(jīng)》記載“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家，茶文化在人類社會(huì)文明生活中是一束美麗的花朵。中國(guó)作為產(chǎn)茶大國(guó)，各地各類名茶比比皆是，為了便于識(shí)別茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)，根據(jù)加工方式和發(fā)酵程度的不同，可將茶葉分為六大類。

　　綠茶：屬未發(fā)酵茶，是以茶樹(shù)的新葉或芽為原料，經(jīng)殺青、揉捻、烘干等工藝過(guò)程制成的茶葉，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，以綠色為主調(diào)。具有抗衰老、降血脂、防動(dòng)脈硬化、降低心血管疾病等作用，同時(shí)具備整腸的功能。

　　白茶：屬微發(fā)酵茶，是指采摘后不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。

　　黃茶：屬輕發(fā)酵茶，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化，形成黃色。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85％以上，這些物質(zhì)能殺菌、消炎。

　　青茶：屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶葉。其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。代表茶有：鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶。具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，且能夠改善皮膚過(guò)敏。

　　紅茶：屬全發(fā)酵茶，以茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成，其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色。主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。具有幫助胃腸消化、去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生、促進(jìn)食欲、消除水腫、強(qiáng)壯心肌等功效。

　　黑茶：屬后發(fā)酵茶，成品茶的外觀呈暗褐色，工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類。具有補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃。降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病，抗癌等功能。

　　二、展示及觀眾操作體驗(yàn)說(shuō)明

　　1、展項(xiàng)可同時(shí)供多名參與者操作。

　　2、參與者轉(zhuǎn)動(dòng)某一茶罐，湊近聞一聞，感受茶葉的獨(dú)特香味，并觀察其內(nèi)茶葉的特征。

　　3、參與者通過(guò)圖文板了解茶葉的起源、分類、產(chǎn)地、品種等相關(guān)知識(shí)。

　　三、展項(xiàng)效果圖及三視圖

(責(zé)任編輯：齊桂榕)