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　　中國食品藥品網(wǎng)訊 9月7日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于693批次食品抽檢情況的通告》（以下簡(jiǎn)稱《通告》）?！锻ǜ妗凤@示，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)糧食加工品、肉制品、飲料、速凍食品、餐飲食品等19大類食品693批次樣品開展了監(jiān)督抽檢，其中食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、酒類、食用油和油脂及其制品、茶葉6大類食品14批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染、其他污染物等問題。

　　2批次農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)  2批次食品添加劑超限量使用

　　鄂爾多斯市王府井百貨有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱張后生蔬菜批發(fā)的小油菜，毒死蜱含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　鄂爾多斯市大潤(rùn)發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱山西菜多美商貿(mào)有限公司批發(fā)的芹菜，辛硫磷含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　《通告》附件《不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)》（以下簡(jiǎn)稱《小知識(shí)》）指出，毒死蜱是具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑，能通過飲水、食物甚至空氣進(jìn)入人體內(nèi)。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能對(duì)人體神經(jīng)、免疫、生殖、內(nèi)分泌等系統(tǒng)產(chǎn)生毒性和危害，甚至影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。而辛硫磷是低毒有機(jī)磷殺蟲劑，適合于防治地下害蟲。樣品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因，應(yīng)是在種植環(huán)節(jié)蔬菜種植經(jīng)營(yíng)者違規(guī)使用農(nóng)藥。

　　烏蘭察布市集寧區(qū)都樂瑪鮮生超市銷售的、標(biāo)稱烏蘭察布集寧區(qū)惠民園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)的黃豆芽，與集寧區(qū)億佳美超市陽光頤園店銷售的、標(biāo)稱集寧區(qū)惠民園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　《小知識(shí)》指出，6-芐基腺嘌呤是添加于植物生長(zhǎng)培養(yǎng)基的細(xì)胞分裂素，廣泛用在農(nóng)業(yè)、果樹和園藝作物從發(fā)芽到收獲的各個(gè)階段，其主要生理功能是促進(jìn)細(xì)胞分裂，誘導(dǎo)組織分化，常用于組織培養(yǎng)及與生長(zhǎng)素配合使用提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)及蔬菜保鮮。為確保豆芽食用安全，已明文規(guī)定豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤。

　　4批次存在質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的問題

　　松山區(qū)新天地百柳購物中心銷售的、標(biāo)稱赤峰市劉老三食品有限公司生產(chǎn)的椴樹蜂蜜，果糖和葡萄糖、蔗糖含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　《小知識(shí)》介紹，由于天然蜂蜜成本高，一些廠家在純蜂蜜中加入糖類物質(zhì)或以次充好欺騙消費(fèi)者，從而謀取利益，因此準(zhǔn)確測(cè)定蜂蜜中糖的含量尤為重要。

　　內(nèi)蒙古維多利摩爾超市有限責(zé)任公司大北街店銷售的、標(biāo)稱內(nèi)蒙古巧媽媽釀造食品有限公司生產(chǎn)的巧媽媽陳醋，總酸(以乙酸計(jì))含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　《小知識(shí)》介紹，總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)?？偹岷课催_(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過程工藝控制不嚴(yán)或未按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，也可能是產(chǎn)品與標(biāo)簽標(biāo)注等級(jí)不匹配。

　　錫林浩特市蒙輝商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱錫林郭勒盟寶源酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的莜麥王酒（38%vol清香型），酒精度含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　《小知識(shí)》介紹，酒精度是白酒的質(zhì)量指標(biāo)，酒精度實(shí)測(cè)值與產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求允許差為±1.0%vol。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。

　　烏蘭察布市集寧奧威大型便利店有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱內(nèi)蒙古興和縣軍臣糧油商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的食用植物油，溶劑殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　《小知識(shí)》介紹，溶劑通常存在于以浸出法生產(chǎn)的食用植物油中。為了保證食品安全，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，采用浸出工藝生產(chǎn)的植物油的溶劑殘留量≤50mg/kg；釆用壓榨工藝生產(chǎn)的植物油的溶劑殘留量為未檢出 (壓榨法中溶劑殘留量≤10mg/kg則視為未檢出) 。食用溶劑殘留量超標(biāo)的油,會(huì)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)和臟器有一定的刺激和傷害。

　　6批次存在重金屬污染及其他污染物問題

　　錫林浩特市雅蒙青磚茶藏磚茶經(jīng)銷部銷售的、標(biāo)稱四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的青磚散茶·黑茶，鉛(以Pb計(jì))含量與氟的含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　錫林浩特市雅蒙青磚茶藏磚茶經(jīng)銷部銷售的、標(biāo)稱宜賓市外貿(mào)金葉茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的青磚茶，氟的含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　內(nèi)蒙古華潤(rùn)萬家生活超市有限公司錫林浩特市額爾敦路分公司銷售的，標(biāo)稱湖南省臨湘永巨茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的青磚茶（300g/罐）、青磚茶（1.7kg/塊）和青磚茶（800g/塊），氟的含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　西烏珠穆沁旗蒂客隆超市二店銷售的、標(biāo)稱湖北省洞莊茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的青磚茶（切碎500g/袋），氟的含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　《小知識(shí)》指出，茶葉中氟的含量與土壤關(guān)系很大，氟主要積累在茶樹的葉中，其他部位含量很低。在泡茶過程中，泡茶水溫越高，氟的浸出率越高，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，氟的浸出率也越高。茶葉型氟中毒，指人體因攝入過多含氟量高的茶或茶葉制品而導(dǎo)致氟中毒，輕度中毒會(huì)產(chǎn)生氟牙癥，俗稱黃斑牙，重度中毒會(huì)產(chǎn)生氟骨病。而茶葉中鉛超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用鉛含量超標(biāo)的原料；也可能是食品生產(chǎn)加工過程中生產(chǎn)場(chǎng)所、加工設(shè)備中的鉛遷移帶入，使得終產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。

　　據(jù)悉，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求涉及盟市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)、分析原因、追查來源、認(rèn)真整改，并依法予以查處；及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向自治區(qū)局報(bào)告。（鞠一楠）

(責(zé)任編輯：張可欣)