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永輝超市時(shí)隔半月再次因水產(chǎn)品鎘超標(biāo)被福建市場(chǎng)監(jiān)管局點(diǎn)名

  • 2019-05-07 11:21
  • 作者:
  • 來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)食品

  福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢20大類食品498批次,合格487批次,不合格11批次。其中永輝超市2批次水產(chǎn)品鎘超標(biāo)。

  

  食用農(nóng)產(chǎn)品不合格7批次:

  

  永輝超市股份有限公司福建長(zhǎng)樂(lè)分公司銷售的凍三眼蟹(購(gòu)進(jìn)日期為2019年1月18日),鎘(以Cd計(jì))不合格。

  

  永輝超市股份有限公司福建長(zhǎng)樂(lè)分公司銷售的蝦菇(購(gòu)進(jìn)日期為2019年1月25日),鎘(以Cd計(jì))不合格。

  

  福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司泉州安溪萬(wàn)達(dá)店銷售的三眼蟹(凍)(購(gòu)進(jìn)日期為2019年1月27日),鎘(以Cd計(jì))不合格。

  

  鎘(以Cd計(jì))是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。

  

  據(jù)了解,2019年4月26日,福建永輝超市有限公司福州臺(tái)江區(qū)萬(wàn)科廣場(chǎng)店銷售的凍三眼蟹(冰)和母正蟹同樣因水產(chǎn)品鎘超標(biāo)被福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)。

  

  中閩百匯(泉州)商貿(mào)管理有限公司豐澤泉秀路分公司銷售的沃柑(購(gòu)進(jìn)日期為2019年1月13日),丙溴磷不合格。

  

  丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用,無(wú)內(nèi)吸作用,專用于殺滅刺吸式口器害蟲(chóng)的超高效有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人類急性中毒,但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的水果,對(duì)人體健康有一定影響。

  

  晉江潤(rùn)德商業(yè)有限公司銷售的韭菜(購(gòu)進(jìn)日期為2019年2月18日),腐霉利不合格。

  

  漳平市新銀豐生活超市銷售的韭菜(購(gòu)進(jìn)日期為2019年2月20日),腐霉利不合格。

  

  石獅德輝商業(yè)有限公司銷售的韭菜(購(gòu)進(jìn)日期為2019年2月20日),腐霉利不合格。

  

  腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜,可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

  

  淀粉及淀粉制品不合格1批次:

  

  莆田市荔城區(qū)易家購(gòu)生鮮超市銷售的標(biāo)稱晉江恒興食品有限公司2018年8月5日生產(chǎn)(分裝)的地瓜粉,菌落總數(shù)不合格。

  

  肉制品不合格1批次:

  

  標(biāo)稱沙縣原生杜坑食品廠2019年2月23日生產(chǎn)的精品碳烤板鴨,菌落總數(shù)不合格。

  

  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高,又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

  

  食用油、油脂及其制品不合格1批次:

  

  泉州臺(tái)商投資區(qū)萬(wàn)嘉旺超市銷售的標(biāo)稱晉江華海糧油有限公司2018年9月28日生產(chǎn)的壓榨濃香菜籽油,溶劑殘留量不合格。

  

  溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生產(chǎn)植物油所用的溶劑,國(guó)內(nèi)一般為“六號(hào)溶劑”,溶劑殘留量超標(biāo)的原因可能是:生產(chǎn)加工過(guò)程中使用浸提溶劑后,沒(méi)有在后續(xù)工藝中采取有效措施去除溶劑,或又將此類產(chǎn)品違規(guī)標(biāo)稱為壓榨。

  

  飲料不合格1批次:

  

  標(biāo)稱廈門(mén)百力飲料開(kāi)發(fā)有限公司2019年2月28日生產(chǎn)的飲用純凈水,銅綠假單胞菌不合格。

  

  銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌,是一種常見(jiàn)的條件致病菌,屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌。在自然界分布廣泛,為土壤中存在的最常見(jiàn)的細(xì)菌之一。各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有該菌存在。


(責(zé)任編輯:)

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