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　　2019年7月19日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布關(guān)于3批次不合格食品的通告(2019年第28號(hào))，共檢測(cè)食品6大類，184批次，其中不合格食品三批次，涉及殺菌劑和防腐劑指標(biāo)。

　　天津市寧河區(qū)聚家歡樂(lè)食品超市銷售的香蕉（小芭蕉），吡唑醚菌酯檢出值為0.19mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。

　　天津市寶坻區(qū)億佰嘉果樂(lè)多水果超市銷售的國(guó)產(chǎn)香蕉，吡唑醚菌酯檢出值為0.21mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于≤0.02mg/kg。

　　吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，為新型廣譜殺菌劑，線粒體呼吸抑制劑，是甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑之一，具有保護(hù)、治療、葉片滲透?jìng)鲗?dǎo)作用。吡唑醚菌酯通過(guò)抑制孢子萌發(fā)和菌絲生長(zhǎng)而發(fā)揮藥效，具有保護(hù)、治療、葉片滲透?jìng)鲗?dǎo)作用。但是對(duì)水生生物毒性極高，過(guò)量使用的吡唑醚菌酯轉(zhuǎn)移到水塘等環(huán)境中會(huì)造成魚蝦等水生生物死亡。

　　天津市寶坻區(qū)喜萬(wàn)家百貨自選店銷售的虹順?biāo)撬獠缓细瘢郊姿峒捌溻c鹽(以苯甲酸計(jì))檢測(cè)值為2.19g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1.0g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和2.19，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不大于1。

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中不僅規(guī)定了我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。